‏הצגת רשומות עם תוויות סופרמרקט. הצג את כל הרשומות
‏הצגת רשומות עם תוויות סופרמרקט. הצג את כל הרשומות

יום שני, 16 בנובמבר 2015

כיצד לא לבלבל את הקונים במבצעים? לשם שינוי משהו חיובי על רשת מרכולים

קוראי בלוג זה כבר יודעים, שמבצעים הם לא פעם מלכודות. אחד הטריקים של רשתות סופרמרקטים הוא לשים שלט מאיר עיניים של מבצע ובו מצוין גובה ההנחה. ליד הכיתוב מופיע איור להמחשה בלבד של המוצר. באותיות קטנות כתוב קוד ולידו מספרו של המוצר. 

במדף ליד מונחים מספר סוגי מוצרים דומים של אותו יצרן. 
הקונה הממוצע מתייחס לכל מה שכתוב למעט האותיות הקטנות. על חלק מהמוצרים על המדף מסומן קוד מוצר שונה מהקוד המופיע במודעת המבצע.

הקונה התמים נוטל מוצרים שעל המדף, בהנחה שיהנה מהנחה. כאשר הקוד של המוצר שונה הוא לא מקבל את ההנחה. 
אם אינו בודק את החשבון, קרוב לוודאי שלא יגלה, שלא קיבל כלל הנחת מבצע.

אם הוא כן בודק, הוא מגלה שלא קיבל הנחה ומנסה לעמוד על זכויותיו. הקופאית תבקש ממנו לחכות ותשלח עובד זוטר אל המדפים על מנת לבדוק האם מגיעה הנחה.

ברוב המקרים אחרי מספר דקות יחזור העובד ויגיד שמגיעה הנחה על מוצר עם קוד אחר ולא על מה שהקונה בחר. הקונה שכבר בזבז לא מעט זמן, יוותר לרוב על התהליך המורכב של החזרת או החלפת המוצר. 

הפתעה נעימה
היום קניתי בסניף תלפיות בירושלים של רמי לוי. כפי שכבר כתבתי, אני קונה במבצע רק מוצרים, שממילא התכוונתי לקנות גם ללא מבצע. 

הפעם היה מבצע על חטיף בריאות שהתכוונתי לקנות. בשלט המבצע נכתב: שימו לב המבצע חל רק על חטיפים עם הקודים הבאים: ...
בהמשך צוינו מספרי הקוד של החטיפים שבמבצע. על המדף היו גם חטיפים דומים עם מספרי קוד אחרים. כל מה שנדרשתי לעשות זה לבחון את הקודים ולוודא שעל החטיף שבחרתי חל המבצע.

כל הכבוד לחנות זו ואולי גם לכל חנויות רמי לוי (אם גם בהן מיושם אותו כלל) על ההגינות.

יום רביעי, 6 במאי 2015

מי אשם: הקופאית או מנהל המרכול?

התשובה לשאלה שבכותרת דומה לתשובה לשאלה בהקשר של כישלונות צבאיים: מי אשם הש"ג או המפקד או כמה מפקדים בשרשרת הפיקוד: מג"ד, מח"ט, אלוף הפיקוד והרמטכ"ל?
ביותר מ-90% מהמקרים האשם הוא המפקד.

ביותר מ-90% לא הקופאית היא האשמה, אלא מנהל סניף רשת מרכולים ולפעמים גם המנהלים שמעליו.

זה נכון גם לגבי מה שקרה לי הבוקר בסניף של רשת מגה בקניון מלחה.

בדרך כלל אני נמנע להיכנס לסניף הזה: המחירים גבוהים במיוחד והתפקוד דומה לתפקוד של ברווז צולע המתחרה במיטב אצני תבל.

יש רק שני חריגים:

1. אם אני או מישהו ממשפחתי מקבלים תווי קניה התקפים במגה

2. כשאנחנו רוצים לקנות סלטים של משני.
מגה בקניון מלחה היא החנות היחידה המוכרת סלטים של משני באזור מגוריי. משני הוא מפעל משפחתי קטן בראשון לציון. האיכות של המוצרים שלהם טובה בהרבה מהאיכות של מוצרים מקבילים של מתחריהם הגדולים מהם: גם בהיבט הטעם וגם בהיבט הבריאות.
המוצרים שלהם בדרך כלל יקרים יותר אבל אני מוכן לשלם יותר על מוצר שלהם.

האירוע הבוקר
נכנסתי עם תווי הקניה שקיבלתי על מנת לקנות מספר קטן של מוצרים, שמחירם יגלוש רק במעט מהסכום של תווי הקניה. פניתי לקופת האקספרס. כל קופות האקספרס היו נטושות.

פניתי לאחד העובדים והוא סיפר לי שהקופאית הלכה לשירותים. לא הייתי הממתין היחיד לקופת האקספרס. אחת הממתינות סיפרה שכמה דקות קודם לכן דיברה עם סגנית המנהלת באותו נושא.

לאחר המתנה של כמה דקות הופיע מנהל הסניף. נחשו מה היה לו להגיד לנו? "הקופאית הלכה לשרותים".

מי אשם המנהל או הקופאית?
כמו ביותר מ-90% מהמקרים יש פה רק אשם אחד: מנהל הסניף. שיועיל בטובו להושיב קופאית אחרת מהקופות הרגילות במקום הקופאית היחידה בקופות האקספרס או שישב בעצמו במקומה או שיצוות שתי קופאיות אקספרס למשמרת. 

קופות לא מתפקדות כאינדיקטור לניהול כושל
כשאני שואל את עצמי: האם סניף של רשת סופרמרקטים מתפקד טוב או רע? תפקוד הקופות הוא אינדיקטור פשוט ויעיל.

בסניף אחד תראו מנהל טוב המתגבר את הקופות בזמני עומס. בסניף אחר תראו את הקופאיות נחות דווקא בזמן עומס.

הקופאיות לא אשמות, המנהל הוא האשם:
ייתכן שהמנהל שלא נתן לקופאיות לנוח בזמן שלא היו צריכות לנוח, אבל בגלל שלא היה עומס היה יכול לתת לקופאית או שתיים לנוח, גרם להן להיות "ראש קטן" ולנוח בזמן עומס.

ייתכן שחלוקת מספר הקופאיות הפעילות לפי זמנים לא תאמה את העומסים באותם זמנים.

הערות שוליים

1. מודל הקופות כאינדיקטור לאיכות הניהול תקף גם במגזרים אחרים, למשל: ניהול עמדות טלרים בסניפי בנק הוא אינדיקטור מצוין לתפקודו של המנהל.

2. מנהל זה בסניף מגה הוא מקרה התומך בתיאוריה של פרופ' יצחק אדיג'ס הטוען: "המנהלים הישראליים לא שווים את המשכורות שמשלמים להם".


יום ראשון, 21 בספטמבר 2014

שופרסל שלי בקרית היובל- סוף טוב?

בפוסטים: איך לקנות במרכול? ואיך לקנות במרכול - פרק ב, דנתי בנושא של קניה במרכולים. באופן ספציפי, דנתי במחירים הגבוהים במיוחד ובהתנהלות הכושלת של שופרסל שלי בקריית יובל בירושלים. לא הייתי היחיד: 

1. המינהל הקהילתי יובלים פנה להנהלת הרשת בבקשה להפוך את החנות לחנות של המותג הזול שופרסל דיל או לפחות להוזיל את המחירים. כשזה לא הועיל, ארגן חרם צרכנים, מלווה במשמרות מחאה של תושבים שאיכפת להם. המוחים ביקשו מקונים לא לקנות בחנות עד להוזלת מחירים.

2. העיתון קול קטמון היובל קנה את אותו סל מוצרים בשופרסל שלי ובשני מתחריו בשכונה. סל קניות של כ-400 שקל בשופרסל שלי עלה כמעט 60 שקל פחות ביקר מבין שני מתחריו ו-100 שקל פחות בשני.

בסוף השבוע בישר העיתון קול קטמון היובל לקוראיו על סיום המאבק: שופרסל שלי הוריד מחירים. העיתון מביא דוגמאות למחירים החדשים בהשוואה לישנים ומראיין כמה מהפעילים המרכזיים, שתרמו למאבק.
הפעילים מסכמים זאת כניצחון במאבק ומסבירים כיצד ומדוע ניצחנו כולנו (צרכני שכונות באזור). 

עם כל הכבוד לפעילים, ישנו גורם נוסף שהביא לירידת המחירים: רשת שופרסל נקלעה להפסדים והכינה תכנית הבראה. התכנית כוללת סגירת סניפים, פיטורי עובדים ואיך לא, גם הורדת מחירים בחנויות שופרסל שלי. 

לפרטים נוספים קראו את המאמר בעיתון גלובס: שופרסל בוחנת תכנית הכוללת סגירת סניפים ותמחור מחדש. במאמר מרואיין מנכ"ל הרשת איציק אברכהן המסביר עד כמה עגום מצבה של הרשת ומה הצעדים שהוא שוקל לבצע.

השורה התחתונה
כפי שמציינים הפעילים במינהל הקהילתי, המחירים שהוזלו עדיין יקרים יותר ממחירי חנויות זולות.

השאלה שאני שואל: האם ההתנהלות של שופרסל שלי תהיה דומה להתנהלות במחאת הקוטג'? מורידים מחירים עד יעבור זעם ואז מעלים מחדש (או מעלים מחירים של מוצרים אחרים ומשאירים כמה מוצרים זולים לדוגמה).

יום שלישי, 28 בינואר 2014

איך לקנות במרכול


 מרכול באורגון. מקור: ויקיפדיה

למי שלא יודע, מרכול הוא המונח העברי למילה המוכרת לכולם: סופרמרקט. כבר כתבתי לא מעט פוסטים על צרכנות (רשימה בסוף הפוסט). בפוסט זה אתמקד בצרכנות במרכולים, נושא שעלה בזמן האחרון לכותרות.

בעיתונות הכלכלית המקוונת הופיעו כמה מאמרים בנושא. דוגמאות:




אתחבר לדוגמה האחרונה, המציגה את ממצאי סיירי המועצה לצרכנות.
הממצאים מראים כי קיימים הבדלי מחיר גדולים בין סניפים שונים של אותה רשת, משום שהמדיניות נקבעת ברמת סניף. למרות זאת שופרסל שלי נמצאה כרשת היקרה ביותר ורמי לוי ואושר עד (רשת חרדית) כזולות ביותר.

אנסה לתאר את מה שקורה לי כצרכן ובאופן לא מפתיע, אתייחס יותר בפירוט לשני מרכולים בירושלים: שופרסל שלי בקריית יובל ורמי לוי בתלפיות.

שופרסל שלי - האם הוא באמת שלי?
התשובה היא לא. הוא היה של נוחי דנקנר. עכשיו הוא של אלשטיין ובן-משה. 
היות שאני רוצה לפרנס את משפחתי ולא את נוחי דנקנר או בן-משה, התרחקתי כבר לפני מספר שנים מאותו מרכול.
במקרה השוויתי מחירי שמן זית של אותו יצרן ומאותו סוג ובאותו משקל. פער המחירים בינם לבין המרכול של רשת אחרת היה כ 10 שקלים. זה הספיק לי בשביל להדיר את רגליי מהמרכול הנ"ל.

מסתבר שאני לא לבד. המינהל הקהילתי של שכונה זו והשכונות הקרובות, הכריז לאחרונה על חרם צרכנים. 
לטענתם יוקר מחיריו הוא במקום הרביעי בארץ.

מרגיז ומרגיז יותר 
מחירים יקרים לא מרגיזים אותי. מרגיז אותי כשמרמים אותי.
בתקופה שעוד קניתי באותו שופרסל שלי, המתנתי דקות ארוכות בקופה, משום שהאדם שעמד לפני בתור התווכח ארוכות עם הקופאית, על מחירי המוצרים שרכש.

האיש המבוגר, שהתברר לי בשיחה איתו, שבעבודתו הוא שופט בבית משפט, התנצל לפני על ההמתנה הארוכה שלי. הוא הסביר לי שליד המדף של מספר רב של מוצרים שרכש, מופיע תווית של מחיר מבצע. הקונים יודעים זאת. המערכת הממוחשבת בקופות לא. 
לדעתו זה נעשה באופן עקבי באותו מרכול.

לא נותר לי אלא להסכים לדעתו של כבוד השופט. גם הניסיון שלי הראה לא מעט מקרים של מבצע, שבחשבון לא זכיתי לקבל את ההנחה. 

הסברתי לו, שצריך להתנצל לפני על ההמתנה הארוכה, אבל לא הוא זה שצריך להתנצל. 
מי שצריך להתנצל זה מנהל המרכול.

מרבית הקונים צרכנים נבונים פחות ממנו וממני: הם לא ישימו לב לכך שבחשבון לא יזכו להנחה המובטחת.

הערה: אם חשבתם שרק בשופרסל שלי מחיר המבצע לא בהכרח יבוא לידי ביטוי בחשבון בקופה - טעיתם. 
תפסתי גם סניף של מגה וסניף מכובד של רשת נוספת מבצעים תרגילים דומים.

רמי לוי 
איני מרבה לקנות ברמי לוי. הסיבה היא: פקקי תנועה בנסיעה למקומות בהם הם ממוקמים וקשיי חניה.
כשהבאתי את הרכב שלי לטיפול תקופתי במוסך בתלפיות, חשבתי שזו הזדמנות לבצע את הקניות השבועיות שלי ברמי לוי הסמוך. 

ידעתי שהמחירים זולים. הופתעתי לטובה מדברים אחרים: שירות אדיב, מוצרים הממוקמים בסדר הגיוני על המדפים, זמן המתנה סביר בקופות.

קניתי הרבה מוצרים במבצע (אני רוכש במבצעים רק מוצרים, שממילא התכוונתי לרכוש.).
החשבון בקופה התאים ב 100% לתוויות המבצע על המדפים. 

כמה טיפים על צרכנות נכונה במרכולים

1. רכזו קניות שבועיות ואל תבצעו קניות בכל פעם שחסר משהו

2. הכינו מראש רשימת קניות. אם אין סיבה טובה במיוחד, אל תחרגו ממנה

3. אם אפשר קנו בלי ילדים לידכם. יש סיכוי טוב שהילד ירצה משהו, שלא התכוונתם לקנות או אינכם יכולים לקנות ואתם תקנו אותו.

4. בדקו את החשבון היטב
זהו אולי הטיפ החשוב ביותר. אפשר למצוא טעויות שאינן קשורות בהכרח למבצע. כבר מצאתי חשבון שבו חויבתי בכמות פריטים גדולה מזו שקניתי. זה קרה דווקא בשלושת המוצרים היקרים ביותר שקניתי.

5. אל תתפתו למבצעים
אם כבר אתם מתפתים, לימדו היטב להבחין בין מבצעים שהם שווקיים ומבצעים שגם תוכלו להרוויח עליהם. רמז: שניים במחיר אחד הם לפעמים מבצעים כדאיים.

6. נצלו את המבצעים לרכישת מוצרים שאינם מתקלקלים וממילא התכוונתם לקנות

פוסטים על צרכנות




חוזים עתידיים למחשוב AI

  פוסט מעניין בבלוג הכלכלי המצוין "תועלת שולית" עוסק בקושי לניבוי מחירים עתידיים של תשתיות AI. כותרת הפוסט: מי יקבע את המחיר של כו...